Plats
Le paysage culinaire indonésien est une tapisserie de saveurs diverses et vibrantes, influencée par la géographie volcanique unique du pays et sa riche histoire cosmopolite. Des rues animées de Jakarta aux paisibles rizières de Bali, Kelurah propose des traditions culinaires uniques, composées d'ingrédients frais et d'un mélange distinct d'épices et d'herbes.
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Plats végétariens
Vegan Rendang
Une variation savoureuse du traditionnel plat indonésien Rendang, cette version végétarienne présente un mélange d'ingrédients d'origine végétale mijotés lentement dans une sauce au lait de coco parfumée aux épices authentiques. Les tendres légumes absorbent les saveurs audacieuses de la citronnelle, du galanga et des feuilles de combava. Servi avec du riz cuit à la vapeur, c'est une célébration de saveurs et de culture, vous invitant à savourer chaque bouchée.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits