Entrées
Nos entrées sont servies avec une sauce douce et épicée à base de chili, d'ail, de sucre de coco et de jus de lime.
Service not included.
Service not included.
Le Lumpia Semarang est un délice croustillant, rempli de chou, de carottes, de germes de soja, de poulet et de crevettes. Il est assaisonné avec des épices typiques de Semarang, telles que le curcuma, le poivre, la coriandre et le gingembre, qui donnent au plat une saveur distincte.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Crustacés et dérivés
à la fois marins et d'eau douce: crevettes, langoustines, homards, crabes, bernard-l'ermite et similaires
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Lait et dérivés
yaourts, biscuits et gâteaux, glaces et crèmes diverses. Tout produit dans lequel du lait est utilisé
Céleri et dérivés
présent en morceaux mais aussi dans les préparations pour soupes, sauces et concentrés de légumes
Le Lumpia Bali est une délicatesse végétarienne croustillante remplie d'un mélange de carottes râpées, de chou et de germes de soja. Il est assaisonné avec des épices balinaises, telles que le curcuma, la coriandre et le gingembre, qui donnent au plat une saveur distincte. C'est un hommage aux sols fertiles et aux récoltes abondantes de Bali.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Lait et dérivés
yaourts, biscuits et gâteaux, glaces et crèmes diverses. Tout produit dans lequel du lait est utilisé
Céleri et dérivés
présent en morceaux mais aussi dans les préparations pour soupes, sauces et concentrés de légumes
Oeufs et dérivés
tous les produits à base d'ufs, même minimes. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux ufs, biscuits et cakes, voire salés, glaces et crèmes, etc.
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Découvrez l'essence de la cuisine indonésienne avec nos Aubergines sautées à la Tumis Terong. Les tranches tendres d'aubergine sont sautées avec des épices aromatiques, dont des échalotes, de l'ail et du piment, puis rehaussées de pâte de tamarin et de sucre de palme pour un équilibre parfait entre acidité et douceur. Agrémenté de feuilles de coriandre et d'échalotes croustillantes, ce plat offre une fusion délicieuse de saveurs et de textures, vous transportant dans les rues animées de l'Indonésie.
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Découvrez les délicieuses saveurs de l'Indonésie avec nos Haricots Verts Seroendeng. Des haricots verts croquants accompagnés de Seroendeng, un mélange traditionnel de noix de coco râpée, d'oignons frits et d'épices. Une combinaison savoureuse de haricots frais et de Seroendeng riche, agrémentée de coriandre hachée et d'oignons frits croustillants, vous transportera vers les arômes exotiques de l'Indonésie.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Cacahuètes et dérivés
snacks, crèmes et condiments emballés dans lesquels il y a même à petites doses
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits
Salades
Servies fraîches, nos salades sont une célébration rafraîchissante et somptueuse des jardins abondants et de l'héritage culinaire riche de l'Indonésie. Vivez cette danse captivante de saveurs et de textures chez Kelurah, où la tradition et l'innovation se conjuguent pour créer une expérience culinaire inégalée.
Service not included.
Service not included.
Une salade rafraîchissante composée de divers légumes tels que le chou, le concombre et les germes de soja, le tout garni de tofu et de tempeh croustillants. Un œuf dur est ajouté à la salade qui est ensuite nappée de notre sauce aux arachides signature, qui la distingue de toute autre salade.
Oeufs et dérivés
tous les produits à base d'ufs, même minimes. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux ufs, biscuits et cakes, voire salés, glaces et crèmes, etc.
Cacahuètes et dérivés
snacks, crèmes et condiments emballés dans lesquels il y a même à petites doses
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits
Satays
Les arômes envoûtants de satays qui grésillent remplissent l'air, signalant l'arrivée de l'un des délices culinaires les plus chéris de l'Indonésie. Qu'ils soient marinés dans de la sauce soja sucrée ou de la pâte de piment épicée, le satay offre un mélange alléchant de saveurs et de textures qui met en valeur la magie des traditions culinaires indonésiennes.
Service not included.
Service not included.
Une symphonie frémissante de saveurs, des brochettes de poulet tendres marinées dans un mélange exotique de citronnelle, de curcuma et de coriandre. Grillées, chaque bouchée est accompagnée de notre somptueuse sauce signature aux cacahuètes.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Cacahuètes et dérivés
snacks, crèmes et condiments emballés dans lesquels il y a même à petites doses
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits
Un ensemble raffiné de succulentes brochettes agneau, expertement marinées dans un mélange d'épices aromatiques de citronnelle, d'ail et de coriandre.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits
Un ensemble de tendres brochettes de tempeh, habilement marinées dans un mélange exotique d'épices au goût sucré-salé et accompagnée de notre somptueuse sauce veloutée.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Cacahuètes et dérivés
snacks, crèmes et condiments emballés dans lesquels il y a même à petites doses
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits
Une délicieuse spécialité indonésienne qui éveillera vos papilles aux saveurs envoûtantes de l'archipel. Des crevettes juteuses, marinées dans un mélange d'épices indonésiennes traditionnelles, sont habilement grillées sur des brochettes de bambou. Accompagnées d'une sauce aux cacahuètes relevée d'une touche de piment, ces brochettes de crevettes sont un véritable festin pour les sens. Laissez-vous transporter vers les rives exotiques de l'Indonésie avec chaque bouchée de cette spécialité culinaire emblématique.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits
Plats
Le paysage culinaire indonésien est une tapisserie de saveurs diverses et vibrantes, influencée par la géographie volcanique unique du pays et sa riche histoire cosmopolite. Des rues animées de Jakarta aux paisibles rizières de Bali, Kelurah propose des traditions culinaires uniques, composées d'ingrédients frais et d'un mélange distinct d'épices et d'herbes.
Service not included.
Service not included.
Viande & Volaille
Poissons & Crustacés
Plats végétariens
Parfaitement saisies et servies avec cette sauce alléchante, un mélange harmonieux de piments indonésiens, d'échalotes, d'ail et de tomates. Chaque bouchée offre une fusion inoubliable de saveurs douces, épicées et acidulées, complétant à merveille le goût délicat des Saint Jacques.
Crustacés et dérivés
à la fois marins et d'eau douce: crevettes, langoustines, homards, crabes, bernard-l'ermite et similaires
Poissons et dérivés
y compris les dérivés, c'est-à-dire tous les produits alimentaires qui sont composés de poisson, même si en petits pourcentages
Lait et dérivés
yaourts, biscuits et gâteaux, glaces et crèmes diverses. Tout produit dans lequel du lait est utilisé
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Céleri et dérivés
présent en morceaux mais aussi dans les préparations pour soupes, sauces et concentrés de légumes
Mollusques et dérivés
coquille Saint-Jacques, couteau, coquille Saint-Jacques, cur, datte de mer, fasolaro, garagolo, escargot, moule, murex, huître, patelle, truffe de mer, coque et palourde, etc.
Un classique indonésien intemporel qui élève l'humble riz frit au rang de trésor gastronomique. Notre Nasi Goreng et soigneusement infusé d'épices aromatiques, de légumes frais, aux succulents morceaux de poulet/crevettes/boeuf, couronné d'un œuf au plat délicat, ce plat témoigne de l'engagement de Kelurah envers l'art culinaire.
Végétarien
14,90
/14,90
Ayam
17,90
/17,90
Udang
19,90
/19,90
Sapi
18,90
/18,90
Mixte
24,50
24,50
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Oeufs et dérivés
tous les produits à base d'ufs, même minimes. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux ufs, biscuits et cakes, voire salés, glaces et crèmes, etc.
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Céleri et dérivés
présent en morceaux mais aussi dans les préparations pour soupes, sauces et concentrés de légumes
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits
Offrez-vous notre somptueuse Bami Goreng, un plat de nouilles indonésien alléchant qui mélange harmonieusement les meilleurs ingrédients des saveurs exotiques. Le poulet et les crevettes succulents dansent aux côtés de légumes, le tout enveloppé d'une sauce parfumée et épicée.
Végétarien
14,90
/14,90
Ayam
17,90
/17,90
Udang
19,90
/19,90
Sapi
18,90
/18,90
Mixte
24,50
24,50
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Oeufs et dérivés
tous les produits à base d'ufs, même minimes. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux ufs, biscuits et cakes, voire salés, glaces et crèmes, etc.
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Céleri et dérivés
présent en morceaux mais aussi dans les préparations pour soupes, sauces et concentrés de légumes
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits
Table de Riz
Service not included.
Notre Kelurah Rijsttafel vous emmène dans le monde exotique et vibrant de la cuisine indonésienne. Rijsttafel est un festin culinaire traditionnel composé d'une variété de petits plats qui sont servis avec du riz cuit à la vapeur. Il est destiné à être partagé avec les amis et la famille, souvent servi lors d'occasions spéciales ou de rassemblements festifs. Kelurah Rijsttafel se compose des plats suivants :
1. Daging Rendang
2. Sate Ayam (1 par personne)
3. Ayam Kecap
4. Opor Sayur
5. Acar
6. Buncis Seroendeng
7. Telur Balado
8. Boef Saute a la Sauce au Poivre Noir
9. Ikan Bumbu Bali
10. Choix du Chef
(8;9;10 viennent avec le Keluraja)
Kelurahan - Par personne
39,90
/39,90
Keluraja - Par personne
49,90
/49,90
Vegetarian Kelurahan - Par personne
34,50
34,50
Compléments
Service not included.
Notre riz cuit avec du lait de coco et un mélange d'épices aromatiques telles que le curcuma, la citronnelle, les feuilles de pandan et les feuilles de lime kaffir.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Lait et dérivés
yaourts, biscuits et gâteaux, glaces et crèmes diverses. Tout produit dans lequel du lait est utilisé
Desserts
Service not included.
Un dessert traditionnel de la période Sriwijaya, à base de riz gluant et de mangue fraiche au lait de coco. Un dessert typique de toute l´Asie Sud Est, notre Mango Sticky Rice est un plat signature à ne pas rater.
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Oeufs et dérivés
tous les produits à base d'ufs, même minimes. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux ufs, biscuits et cakes, voire salés, glaces et crèmes, etc.
Lait et dérivés
yaourts, biscuits et gâteaux, glaces et crèmes diverses. Tout produit dans lequel du lait est utilisé
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Notre Cocokota maison, crème et lait de coco est également une occasion à ne pas rater. Vous pouvez choisir le topping coco/mangue/framboise, chocolat.
Lait et dérivés
yaourts, biscuits et gâteaux, glaces et crèmes diverses. Tout produit dans lequel du lait est utilisé
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Oeufs et dérivés
tous les produits à base d'ufs, même minimes. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux ufs, biscuits et cakes, voire salés, glaces et crèmes, etc.
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Drinks
Service not included.
Aperitif
Cocktail
Boisson Fraiche
Biere
Boisson Chaude
White Wine
Red Wine
Rose Wine
Champagne
Digestif