Soupes
À travers l'archipel indonésien, chaque région se vante de ses propres traditions culinaires en matière de soupe, mettant en vedette des ingrédients locaux et un mélange distinct d'épices qui reflète l'identité culturelle de la région. Des soupes à base de lait de coco crémeux de la culture Betawi de Jakarta, Top of Formaux soupes fougueuses des îles aux épices des Moluques, chaque région offre un kaléidoscope de saveurs et de textures de ce paradis culinaire.

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Soto Ayam

Une soupe au poulet débordant d'arômes exotiques et de délicates couches de saveurs. Un bouillon infusé d'un bouquet aromatique de citronnelle, de galanga et de feuilles de kaffir. L'ajout de curcuma donne à la soupe sa teinte vibrante. Des nouilles de riz combinées aux germes de soja, de chou et de citron vert créent sa riche texture.
10,90
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