Antipasti di mare
I cotti

Polpo Arrosto sulla Sinfonia Mediterranea

Il polpo, tenero e affumicato dal nostro forno a legna, si sposa con le patate rosticce, l'aroma sottile dell'erba pepe e l'intensità delle olive su un letto di passata di pomodoro "selez paglione". Un'ode al Mediterraneo in ogni boccone.
€ 16,00
Pesce e derivati
Pesce e derivati
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
Anidride solforosa e solfiti
Anidride solforosa e solfiti
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
Molluschi e derivati
Molluschi e derivati
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.
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