{"id":"548","name":"Gran Mast\u00e8 di terra (per due persone)","description":"Tartare di fassona, polpetta fritta di suino, pastrami d\u2019agnello, sfilacci di manzo marinati, tempura di verdure estive, rosti di zucca, uovo al tegamino e tartufo, ricottina di bufala e carciofino alla brace, mortadella alla piastra e pomodoro secco, pancetta porchettata e melazana a filetto accompagnati da salse: verde romanesco tartara","image":"","price":"40.00","price_config":null,"allergens":[{"id":1,"name":"Glutine","suggestion":"cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati","image_filename":"squisito-gluten.svg"},{"id":3,"name":"Uova e derivati","suggestion":"tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le pi\u00f9 comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all\u0092uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc","image_filename":"squisito-egg.svg"},{"id":5,"name":"Arachidi e derivati","suggestion":"snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi","image_filename":"squisito-peanuts.svg"},{"id":6,"name":"Soia e derivati","suggestion":"latte, tofu, spaghetti, etc.","image_filename":"squisito-soy.svg"},{"id":7,"name":"Latte e derivati","suggestion":"yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte","image_filename":"squisito-milk.svg"},{"id":8,"name":"Frutta a guscio e derivati","suggestion":"tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagi\u00f9, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi","image_filename":"squisito-nuts.svg"},{"id":12,"name":"Anidride solforosa e solfiti","suggestion":"usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott\u0092aceto, sott\u0092olio e in salamoia, nelle marmellate, nell\u0092aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta","image_filename":"squisito-sulfites.svg"},{"id":13,"name":"Lupino e derivati","suggestion":"presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine","image_filename":"squisito-lupins.svg"}],"tags":[],"favourite":0,"url":"antipasti-di-terra\/gran-mast\u00e8-di-terra-per-due-persone-"}