I primi piatti
Primi della terra

Pacchero fresco di grano duro con gota iberica, pesto di pistacchio e bergamotto

€ 15,00
Glutine
Glutine
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
Soia e derivati
Soia e derivati
latte, tofu, spaghetti, etc.
Frutta a guscio e derivati
Frutta a guscio e derivati
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
Senape e derivati
Senape e derivati
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
Anidride solforosa e solfiti
Anidride solforosa e solfiti
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, nelle marmellate, nell’aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
Lupino e derivati
Lupino e derivati
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
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