Plats
Le paysage culinaire indonésien est une tapisserie de saveurs diverses et vibrantes, influencée par la géographie volcanique unique du pays et sa riche histoire cosmopolite. Des rues animées de Jakarta aux paisibles rizières de Bali, Kelurah propose des traditions culinaires uniques, composées d'ingrédients frais et d'un mélange distinct d'épices et d'herbes.
Service not included.
Service not included.
Viande & Volaille
Ayam Kecap
Morceaux de poulet baignés avec amour dans un luxueux glaçage à la sauce soja, savamment équilibré avec des notes de gingembre, d'ail et de piments. Le mélange enchanteur de sucré et de salé est encore rehaussé par la chaleur subtile des épices aromatiques, créant un mélange harmonieux de goût.
Gluten
céréales, blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut, y compris hybrides et dérivés
Oeufs et dérivés
tous les produits à base d'ufs, même minimes. Parmi les plus courants : mayonnaise, omelette, émulsifiants, pâtes aux ufs, biscuits et cakes, voire salés, glaces et crèmes, etc.
Soja et dérivés
lait, tofu, spaghetti, etc.
Lait et dérivés
yaourts, biscuits et gâteaux, glaces et crèmes diverses. Tout produit dans lequel du lait est utilisé
Noix et dérivés
tous les produits y compris : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil et du Queensland, pistaches
Graines de sésame et dérivés
en plus des graines entières utilisées pour le pain, on peut trouver des traces dans certains types de farine
Anhydride sulfureux et sulfites
utilisés comme conservateurs, nous pouvons les trouver dans : les produits de la pêche en conserve, dans les aliments marinés, marinés et marinés, dans les confitures, dans le vinaigre, dans les champignons séchés et dans les boissons gazeuses et les jus de fruits